Đừng chiên chung hai món khác thời gian chín. 09-15 Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn. Lớp Học Câu Đố
Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn. Thời gian dọn bàn tính vào thời gian chết của bàn đó, nên ở quán nhỏ thì tốc độ dọn quyết định số lượt khách trong ca.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong. Xây dựng nhóm khách quen giúp quán chịu được những ca đông đúc, đây là lợi ích dài hạn của việc phục vụ tốt từ đầu.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Hai quán gần nhau cạnh tranh lẫn nhau ở một số bản, nên khoảng cách giữa các chi nhánh cũng là yếu tố cần tính.
Lửa quá to làm nước dùng trào ra ngoài. Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai.
Nhóm khách đông gọi món cùng lúc. Loại đơn này cho phép nhận thêm khách trong giờ cao điểm, đổi lại tiền tip thường thấp hơn khách ngồi tại quán. Ba đơn hàng liên tiếp hoàn thành đúng hạn thường mở khóa phần thưởng combo trong ngày.
Đặt lò nướng đúng nhiệt độ tránh làm bánh sống hoặc cháy quá mức. Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi.
Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm.game phân loại theo hình dạng game Việt gia đình Crazy Tiến Lên trực tuyến
