Cấp độ khó tăng bằng cách rút ngắn thời gian chờ của khách.
Để nguyên liệu tươi ngoài quầy quá lâu làm giảm chất lượng dần theo thời gian chứ không hỏng đột ngột.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng.
3499
7219
3129
8957
Không phải khách nào cũng thích cay.
Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ.
Thêm rau thơm trước khi món nguội bớt khiến chúng héo và mất màu, ảnh hưởng trực tiếp đến điểm hình thức.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi. 09-14 Bột nhào quá kỹ làm bánh dai. Chơi Là Vui
Bê đồ ăn dở công đoạn là lỗi. Đồ uống làm nhanh hơn món ăn.
Món cháy phải bỏ đi và làm lại từ đầu. Cá sống phải giữ lạnh cho tới lúc dùng. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm.
Chọn khẩu phần vừa đủ tránh lãng phí nguyên liệu trong kho dự trữ. Món bán chạy nên đặt ở đầu thực đơn.
Phô mai rải trước rồi mới đến nhân giúp các thứ dính chặt, đảo ngược thứ tự khiến nhân rơi ra khi cắt bánh. Nước sốt rưới lên trước khi phục vụ. Combo bán kèm tăng doanh thu mỗi đơn.
Đồng hồ đếm ngược đôi khi không khớp tốc độ chín thật. Thứ tự khởi động quyết định tổng thời gian của cả đơn, đây là nguyên tắc chung áp dụng được cho mọi game nấu ăn. Mỗi loại nguyên liệu cần một công thức riêng, hiếm khi dùng chung được cho nhiều món.
Ba loại nước sốt khác nhau cho cùng một món có thể thay đổi hẳn điểm số cuối cùng. Chia thành nhiều mẻ nhỏ nhanh hơn một mẻ lớn, vì nhiệt độ dầu tụt xuống khiến toàn bộ mẻ đó chín chậm hẳn.
Một ca phục vụ tệ kéo theo vài ngày ít khách, nên chấp nhận từ chối bớt đơn đôi khi tốt hơn nhận hết rồi làm hỏng.game sinh tồn Việt Nam game Việt chế tạo game nối ống nước