Công thức khó không có nghĩa cho nhiều điểm hơn công thức dễ. Vớt bọt trong lúc ninh giữ nước dùng trong.

 Tạo hình trên mặt cà phê tính điểm riêng. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.

 Dầu chiên dùng lại nhiều lần bị trừ điểm. Dao thái thịt khác dao thái rau củ, chọn đúng dụng cụ cho từng loại thực phẩm.

 Vật phẩm phục vụ tức thì bỏ qua bước nấu. Thêm ô bếp hiệu quả hơn tăng tốc độ từng ô, vì nút thắt thường là số món nấu song song chứ không phải tốc độ nấu.

Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.

Tủ lạnh đặt xa bếp làm chậm cả dây chuyền.